.
Суббота, 21-е Января 2017
  • 380 лет вхождения Якутии в состав России
  • 2013 Год села!

ГЛАВНЫЕ МАТЕРИАЛЫ

http://2011.gazetayakutia.ru/media/k2/items/cache/e7f0a43a34176d8516f95e3ef39bf354_M.jpg

Живые символы грядущего года

Автор: maxim | Дата: 29-12-2016 | Выпуск: № 149 от 29 декабря 2016

Близкое знакомство с восточным календарем подарило нам традицию – окружать себя символами грядущего года, да и просто выискивать их везде вокруг. С драконами, конечно, в этом плане случается проблема, но зато с остальными никаких сложностей не возникает. А уж петухи и их лучшие половины – куры — присутствуют в республике натурально в промышленных масштабах. Причем, как выяснилось, есть они и в дикой природе нашей республики и вполне годятся на роль домашних любимцев, а не только для разведения в гастрономических целях. Распахнули крылья Матвей РУБАН В 2017 году в Якутии планируют увеличить объем производства яиц. По словам экспертов, это произойдет за счет модернизации трех крупнейших птицефабрик республики. Впрочем, в новом году птичники обещают удивить якутян не только объемами выпускаемой продукции, но и собственной линией полуфабрикатов.Всего в республике три птицефабрики. Ежегодно они производят порядка 120 миллионов яиц, половина из которых приходится на самую крупную — Якутскую. Её производственный цех – кладовая витаминов и минералов. Здесь выпускают один из самых ценных продуктов питания в рационе человека. Все его компоненты: белок, желток и скорлупа — полезны как вместе, так и порознь, считают эксперты. Компания уже более 45 лет обеспечивает жителей Якутска, а также центральных и арктических улусов республики свежими яйцами, два года – цыплятами, а в будущем обещает запустить производство новой линии мясных полуфабрикатов. «Мы работаем над закупкой необходимого оборудования, а в 2017-м начнем производство. Планируем выпускать копченых цыплят, куриные колбаски и сосиски. Кроме того, заняться производством яичного сыра», — рассказал «Якутии» генеральный директор предприятия Прокопий Николаев. Он отметил, что производство яичной и мясной продукции полностью автоматизировано. «Ежедневно мы выпускаем порядка 160 тысяч яиц, уже на следующий день они попадают на прилавки магазинов. В ближайших стратегических планах птицефабрики увеличить производство яиц с 55 миллионов в год до 75», — подчеркнул Николаев. Планку в объемах производства поднимают и на Нюрбинской птицефабрике. Сейчас здесь работают 38 человек, содержатся 44 тысячи кур-несушек. Производственный цикл фабрики прерывный. Компания специализируется лишь на содержании взрослых кур и раз в два года полностью обновляет поголовье промышленного стада. «По плану ежегодно мы должны производить около 10 миллионов яиц, в 2016-м наши несушки снесли на 400 тысяч больше. План перевыполнен на 4%», — пояснил ведущий специалист предприятия Осип Акимов. По его словам, яйца Нюрбинской птицефабрики распространяются во всех населенных пунктах вилюйской группы улусов, а также в Горном, Мегино-Кангаласском, Амгинском, Чурапчинском районах и даже в Якутске. Давно жителям столицы республики полюбилась продукция Нерюнгринской птицефабрики. Каждый день здесь производят 40 миллионов яиц и около трех тысяч тонн мяса птицы. К слову, в 2017 году предприятие планирует увеличить показатели по заготовке птичьего мяса почти в два раза. Курообразные пернатыеГод Петуха – это год обитающих на воле в Якутии курообразных птиц. Как сообщил нашей газете заведующий лабораторией Института биологических проблем криолитозоны, доктор биологических наук Николай Гермогенов, отряд оседлых видов представляют каменный глухарь, живущий в лесной зоне на юго-западе республики, и его обыкновенный сородич – глухарь. Зимой эти птицы обитают в лиственных лесах, где им сытно и комфортно.В континентальной части республики очень давно обосновалась куропатка белая, а в арктической тундре, в горах, на островах и равнинной местности – тундряная.Немногочисленную компанию курообразных дополняет тетерев. В отличие от глухарей, он располагается там, где растут белоствольные березы, а поскольку их в Якутии много, его можно встретить даже возле Жиганска. В таежной зоне нашел себе пристанище рябчик. Как и все остальные курообразные, он относится к охотничьим видам, которые могут стать добычей в строго отведенные сроки. Его собрат, черный дикуша, водится на юго-востоке республики и питается аянской елью. «Численность птиц достаточно высокая, по отдельным видам она составляет сотни тысяч», — говорит Николай Иванович. Еще на юге Якутии живут перепела, которые зимуют здесь. Всех самцов курообразных специалисты называют петухами. И хотя они не огненные по своей окраске, следующий год — их праздник. Александра Иванова Куры для радости Знак Красного Огненного Петуха сулит не только удачу и успех, но и бурные, трудно сдерживаемые эмоции. В Якутске этот представитель восточного гороскопа, считающийся прародителем современных кур, появился много лет назад в числе первых у Ирины и Германа Арбугаевых в этнографическом комплексе «Чочур Муран», где вместе с ним обитали другие диковинные хохлатки. Но если многие фермеры в столице и пригороде разводят кур для получения яиц, мяса, пера и пуха, то хозяева знаменитого в Якутии комплекса держат их для красоты и радости. Правда, количество и разновидность пород с годами уменьшились. На смену большому разнообразию пришли экзотические китайские шелковые куры, представляющие собой древнюю азиатскую декоративную породу, способную удивить своим внешним видом как гостей, так и опытных птицеводов. Перья у них внешне больше похожи на мех или шерсть. На небольшой голове, украшенной маленьким клювом сине-бирюзового цвета, имеются хохолок, баки и борода. Птицы этой породы не могут похвастаться большим весом. Как рассказал нашей газете натуралист Роман Савлов, опекающий хозяйство Арбугаевых, в прошлом году заскучавшему четырехлетнему петушку привезли из Китая специально самочку. Весной она снесла три яйца, которые положили в инкубатор. Через некоторое время из них вылупились белые птенцы, а недавно появилась еще партия. У Арбугаевых китайские шелковые куры белые, но встречаются желтые, голубые, черные и другие. В последнее время в «Чочур Муране» стали разводить прудовых птиц и уток. Среди новых обитателей буроголовая чайка, и дятлы – большие любители семечек. По словам натуралиста, в дикой природе встречаются серые джунгливые, банкивские, зеленые цейлонские и яванкийские куры. На свете пород кур несколько сотен, из них около половины прописались в России. Но, если вы хотите обзавестись хохлатыми красавицами, сначала определитесь, для чего они вам нужны. И тогда проблем, какую выбрать породу, не будет. Ирина ЗАРИЦКАЯ Птичий двор в городских условиях Когда глава семьи Николай привез домой новую куриную парочку, супруга Людмила, глянув на петушка, про себя подумала: «Ну, ничего себе ему женушка шею намылила, ни одного перышка не оставила!» Потом присмотрелась хорошенько: батюшки, да они оба такие! Оказалось, муж приобрел породу голошеих кур. Ирина МАРТЫНОВА «Мы раньше держали декоративок – кохинхинцев, китайских шелковых, а сейчас оставили только родонитов и амроксов. Так сказать, мясо-яичное направление, — делится Николай Барашков. – Сейчас у нас 14 несушек и один петух. В день получаем по 9-13 яиц. Это в зимний период, летом – больше».После праздников Николай планирует заложить яйца в инкубатор, чтобы к лету уже были молодые курочки. Николай Барашков и Людмила Комионко – известные в Якутске фотографы. Их редко можно застать на одном месте, помимо любимой профессии, семейную пару интересует масса других направлений. Людмила, организатор и редактор журнала «Свадебный Якутск», занимается благотворительностью. Николай — биолог-ихтиолог по образованию и орнитолог по призванию. Он играет в футбол, коллекционирует старые фотоаппараты, а в последнее время ретро-чемоданы. А основу их птичьего двора заложили голуби. «Все началось с того, что я заинтересовался этими птицами, построил голубятню. Сейчас у меня живут сорок голубей разной породы — бакинцы, почтари. Потом соорудил курятник. Специально для живности газовый котел поставил, теперь они у меня круглый год в тепле содержатся», – рассказывает Николай. Также во дворе частного дома живут дикие утки, гуси. Одно время были индоутки, индюки. «Куры несутся, яйца свежие всегда на столе, уток по весне буду продавать охотникам. Они их как подсадных используют», – делится, какие птицы у них полезные, хозяин. Своим увлечением Николай заразил многих. «У нас целая группа образовалась заводчиков кур, — смеется он. – Делимся друг с другом опытом, несушками. Радует, что в Якутске нас, единомышленников, которые предпочитают натуральные продукты, тяготеют, так сказать, к земле, становится все больше». Специально для своей пернатой живности супруги закупают птичий комбикорм, зерновые. Николай признается, что за птицей ухаживать не трудно. «Утром встаю в 6.30, кормлю птичью армию, чищу вольеры. Потом еду в город, на работу (Барашковы-Комионко живут в районе Племобъединения. - -Прим. авт.). Зимует живность в курятнике, а летом — в вольере, утки – на озере, — рассказывает хозяин. – Во дворе у нас кусочек водоема, вот написал письмо в администрацию города, чтобы дали разрешение на расширение. Вдруг получится». Также в доме фотографов живут ворон Рома, канарейки, горлицы, снегири, чиж, говорящий попугай. За живностью ухаживают всей семьей. «В принципе, ничего сложного в этом нет, и много времени у нас не занимает, – рассказывает Людмила. – Зато сколько они приносят удовольствия, душевного спокойствия!»Николай советует тем, кто хочет заняться разведением птицы, не бояться: «Главное начать, попробовать, и тогда все получится».А в преддверии Нового года Барашковы-Комионко желают всем якутянам, чтобы год Петуха даровал им отменное здоровье, а все беды и несчастье, как пшено, склевал.

0 : Комментариев Без рейтинга Подробнее

ЛЕНТА НОМЕРА

Последний выпуск

№ 149 от 29 декабря 2016 Нажмите по обложке для просмотра всех материалов номера.
Новые
Новые
Просмотры
Просмотры
Рейтинг
Рейтинг
1
2

Уважаемые якутяне!...

0 : Комментариев | Рейтинг: Без рейтинга

3

Дорогие якутяне!...

0 : Комментариев | Рейтинг: Без рейтинга

4

Дорогие друзья!...

0 : Комментариев | Рейтинг: Без рейтинга

5

Последний в 2016‑м...

0 : Комментариев | Рейтинг: Без рейтинга


http://sonet.su/media/k2/categories/45.png
http://sonet.su/media/k2/categories/46.png
http://sonet.su/media/k2/categories/47.jpg
http://sonet.su/media/k2/categories/48.png
http://sonet.su/media/k2/categories/49.png
http://sonet.su/media/k2/categories/50.png
 

ВСЕ МАТЕРИАЛЫ ВЫПУСКА

ЖУРНАЛИСТЫ

КОММЕНТАРИИ

No comments found.

Полезные ссылки

 

2011-2012 (C) Республиканская общественно-политическая газета "Якутия"
При цитировании и использовании любых материалов ссылка на газету "Якутия" обязательна.

Яндекс.Метрика